はじめに
和欧風創作料理「日和庵」は、日和山という高杉晋作像が下関市内を見下ろす小高い山の中腹の住宅街にあります。大正10年に創建された古い館を2005年レストランとしてオープンされ、趣のある調度類と、関門海峡を眺める絶景、本格的なお料理をいただけるレストランとして下関では有名です。美しく美味しいお料理を優雅に、おしゃれに堪能することができます。
この度15周年を迎えられ、7月5日～8月4日第一弾特別メニューが提供され、ランチは２皿サービスとのことで友人と伺いました。
プロフィール
〒750-0019 下関市丸山町5丁目3-19
TEL 083-229-3388 ／ FAX 083-229-3389 定休日／水曜日
営業時間／11:30〜15:00 17:30〜22:00（土曜・祝日のみ18:00〜）
※オーダーストップは1時間前
公式サイト http://hiyorian.com/
アクセス
レストランは下関市丸山町、日和山中腹の住宅街にあります
・徒 歩： サンデンバス 細江町バス停から、天使幼稚園・細江教会の横の坂道を上がり約６分
・自家用車： 丸山町 プチマリ美容室横から入ります。
レストランまで狭い急な坂道で、車は離合しにくく運転はなかなか難しいです。
レストラン前に駐車場はあります。
・送迎サービス：事前にシャトルバスを予約できます。
下関駅前(４番乗り場付近)と下関市細江駐車場の２カ所
レストラン予約時に送迎時間の指定があります。
食事終了後もその２箇所まで送ってくれます。
お料理
15周年特別ランチメニューはBLUE 3,300円(税込)とROSE 5,500円(税込)の２種類あり、私は好物の｢ハンガリー産カナール｣、｢黒毛和牛とイベリコ豚「ベジョータ」」に惹かれROSEを選びました。通常は７品ですが、15周年記念で２品サービスがありました。
友人は「セレクトスタイル」をいただきました。
15周年特別ランチ ROSE
■ハンガリー産カナールと里芋のアスピック
雲丹風味の和風ロワイヤルとイワシのコンフィ
■ハモの昆布風味マリネと夏野菜
黒瀬ブリと本マグロのガトー仕立て
夏野菜はエンドウ豆、垢田のトマト、ビーツ、生で食べられるカボチャ コリンキー
点在する黄色はマンゴソースでした。お皿とコラボするエンドウ豆の茎もいただけました。
■スコッチサーモンの軽いローストとキャベツのブレゼ
サフランのジュを添えて
■季節の野菜の冷たいスープとコンソメジュレ：長崎産スイート人参コンソメジュレ
■仙崎産スズキのポアレとホウボウとシソのパンチェッタ包み
黒オリーブ風味の魚のジュとグリーンピースのクーリー
■本日のグラニテ：フレッシュミルクのソルベ
■黒毛和牛とイベリコ豚「ベジョータ」のグリエ 粒マスタードとディルの風味のソース
とろける美味しさを期待してROSEコースにしたので残念でした。
イベリコ豚のグリエは美味しかったです。
付け合わせの野菜もたっぷりで、この頃になるとだいぶおなかも満足になりました。
■ココア風味キャラメルムースとバナナのジュレ
アーモンドと抹茶のジェラートを添えて
バゲットとカフェ
5,500円(税込)
セレクトスタイル
フルコースまでの量が食べられない方や更に質の良い食材を厳選したい方などにおすすめ。
内容はシェフお任せのコースです。
オードブル
お魚料理
お口直し
お肉料理
デザート
バケット
カフェ又は紅茶
■オードブル
■デザート
■バケット
カフェ又は紅茶
5,500円(税込み)
まとめ
お料理はどれもセンス良く美しくとても美味しくて、すてきな景色を眺めながらゆったり堪能できました。
最後に15周年記念空くじ無しの抽選がありました。
１等は日和庵商品券１万円分
２等 シャンパーニュボトル
３等 日和庵商品券5000円分
４等 ノンアルコールスパークリングワイン
５等 日和庵割引券
私は11月30日までの10%割引券、友人はグラスワイン１杯サービス券が当たりました。15周年記念メニューは第２弾とまだ続くようですので、次回は美しい夜景とディナーで伺いたいと思いました。
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